广西3大“失败酒”,明明口碑不输三花酒,走到外省却被人嫌弃
广西3大“失败酒”,明明口碑不输三花酒,走到外省却被人嫌弃说到广西,我首先想到的是美食众多,而且口...
2023-02-07广西3大“失败酒”,明明口碑不输三花酒,走到外省却被人嫌弃
(相关资料图)
说到广西,我首先想到的是美食众多,而且口味独特,广西人均吃货,10个广西人当中有9个是吃货,而且对粉尤其喜爱,当地的美食有 老友粉、螺蛳粉、桂林米粉 等,他们可以一日三餐都吃粉。
广西老表不仅喜欢吃粉,还喜欢喝酒,虽然广西老表的酒量不敌山东,但是在南方绝对是能够名列前茅的,而且广西本身地理位置优越,当地山清水秀,粮食作物丰富,由于气候的原因,广西一年可以种植两次水稻,因此粮食产量很丰厚。
广西白酒多以大米为原料酿造而成,比较著名的就是米香型白酒代表的三花酒,三花酒产于广西桂林,是当地名酒,也是 “广西三宝” 之一,对于广西的白酒,很多人只知道桂林的三花酒,而这3款酒在广西本地口碑不输三花酒。
不过,可惜的是,这3款酒到了外地却被人嫌弃,因此广西酒友饿将这3款酒称为“失败酒”,看看你认识不。
湘山酒
湘山酒大家可能没听说过,不过湘山寺大家可能听说过,湘山寺是广西桂林比较有名的一座寺庙,该寺庙建于唐代,据说,湘山寺有一口古井,水质甘甜,用此井水酿造出来的白酒又甜又醇厚,后来就出现了这款湘山酒。
在八九十年代的时候,湘山酒受到很多酒友的推崇,还是广西米香型白酒的代表,以大米作为主要原料,采用纯根霉小曲和传统的地缸发酵酿制而成,成酒存于陶坛中贮藏多年采取出饮用。
酒色清亮透明,没有一丝悬浮物,入口绵甜,带着舒适的蜜糖香,芬芳清雅,清冽而不刺激,饮后回味怅然。
只可惜这款酒现在没有跟上时代的脚步,没有合理利用宣传资源,以至于现在少有人知,只能困于当地,称为一款“失败酒”。
丹泉酒
广西主要生产米香型白酒,这款丹泉酒是广西省为数不多的酱香酒,此酒选用红糯高粱作为主要原料,沿用黔派酱酒的工艺, 窖藏3年以上 。
与黔派酱酒相比,这款酒稍微逊色了那么一点,不过整体上也算对得起它的价格,可能受到地域的限制,虽然沿用的传统酱香酒的工艺,但是酿出来的酱香酒酱味不是特别浓,比较淡雅, 很好入口。
这款酒对于不经常喝酱香酒的小白来说很友好, 适口性佳 ,只可惜名气太小,被当做广西的一款“失败酒”。
天龙泉酒
这款酒也是米香型白酒,口感上跟三花酒差不多,带着浓厚的米香味,此酒以糯米、大米作为酿酒原料,并结合多种白酒的酿造技术,取长补短,酿造出这款独特的米香型白酒。
很多人觉得此酒跟三花酒相比丝毫不差,只不过名气上没有三花酒那么大而已,此酒闻香不是很浓郁,但是 入口酒香馥郁,甘爽柔雅,唇齿留香。
这款酒也是因为宣传不到位,名气上不去,导致现在无人知晓,因此也被酒友当做“失败酒”。
每次说到这3款酒的时候,广西人都感到很可惜,在本地被当成宝,到了外地却成了人人嫌弃的“失败酒”。
市面上,很多白酒也经常被忽视,有的是因为宣传跟不上,名气太小,有的则是因为包装太过简陋,在视觉上没有吸引力,产于贵州的这款缘得仿台酒就是因为宣传跟不上,一直被困在贵州。
它是一款纯正的酱香酒,而是采用的是大曲坤沙工艺酿造而成,原料的选择也很严格,只选择贵州本地的红缨子糯高粱和优质的蛋白小麦作为原料。
酒厂在酿造这款酒的时候,将重心放在酒质上,因此忽视了包装和宣传,尽管如此,它在贵州也有很好的口碑,还被誉为 “小茅台” ,勾调时所用的基酒是窖藏了十几年的老酒, 酱味十足,陈香淡雅,满口生津,留香持久, 只可惜现在还是有很多人不知道这款酒。
人生百态,充满了各种心酸,白酒也是如此,别看现在白酒市场变得很庞大,但还是有很多白酒被忽视,除了广西的这3款“失败酒”之外,你还知道哪些“失败酒”呢?
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