晨读|风扇声中啜刨冰

夏天吃刨冰,是最惬意的事。

上世纪七十年代盛夏的一个傍晚,我在西藏南路大世界对面的一个刨冰店里。头上是吱哑作响的摇头风扇,前面大玻璃上画了个大大的装满刨冰的杯子,杯沿还垂着冰帘,旁边写着“绿豆刨冰,每杯0.15元”。那个年代没有广告,这个图像只是店堂标记。

我坐在湿漉漉的方桌旁,地上也是湿漉漉的。操作台前,一位师傅正弓着腰,在机器前打着刨冰。我等着刨冰,无聊地看着玻璃上大大的刨冰两字,再看着师傅手里不断刨下的碎冰屑,心里在琢磨,那刨冰两字,应该是动词。


(资料图片)

那时市场食物供应不太丰富,大多数刨冰店都只有绿豆、赤豆两种刨冰,少数店似有咖啡、橘子、黄桃(均是罐头食品)等刨冰,价格自然也上去了。每到夏天,爿爿刨冰店顾客盈门,市民都来吃刨冰消暑,与冰砖相比,刨冰又便宜,“制冷”效果又好。

在摇头风扇的吱哑声中,只听刨冰师傅一声大叫,×号刨冰好了!我连忙奔向窗口前,取了我的绿豆刨冰。只见一个喝啤酒的大玻璃杯里,放着一截由冰屑粒凝成的冰团,下面是半小杯绿豆汤。一只打了洞(怕被人顺手牵羊)的铝制调羹,插在冰团与杯沿之间。

我先将调羮小心拔了出来,然后用调羮在冰团上轻轻地凿,等冰团慢慢松开,一点点掉落下去,溶化在绿豆汤里时,整个杯体里就成了一杯绿豆冰屑。这时,我一调羮一调羹,悠悠地品尝起来。

离我家不远的小东门长江食品店刨冰部,也是我经常去的地方。有一次我写炉前工的一首诗,被登在了图书馆的诗画廊上,还配了幅画,当时虽然不发稿费,但我心里还是有些小高兴。从图书馆回家的路上,我就弯到长江食品店刨冰部,要了杯水果刨冰,自我庆贺了一下。

独自去刨冰店多了,我发现吃刨冰最适合情侣档。在湿答答、黏格格的环境里,在甜言蜜语中,感情会变得更加黏乎。只是我那时在小翻砂厂干着现在农民工也不愿干的活儿,上班穿得像“叫花子”,也没姑娘会看上我。等我后来交了女朋友,消夏的地方多了起来,湿答答的刨冰店已没了吸引力。

长江食品店刨冰部还是弄堂里邻里的消暑之处。有一次我在长江刨冰店里吃刨冰,忽见我们弄堂里小黑皮的爹,端着一只钢精锅子走了进来,里面盛了半锅子西瓜瓤,我一看直咽口水。那时夏天酷暑,上海滩最受大众欢迎的防暑降温物就是绿豆刨冰和堂吃西瓜。

黑皮爹对做刨冰的师傅说,来六杯绿豆刨冰。刨冰师傅是弄堂里大扁头的过房爷,认得黑皮爹的。他有意作弄他,板着脸说,上头规定,一人只好买三杯!黑皮爹求他道,侬帮帮忙,否则我回去后,家里“领导”那儿不好交代。刨冰师傅一本正经说,侬也不要为难我。黑皮爹突然回头看到了我,立刻求助我帮他买三杯,答应分一些西瓜刨冰让我品尝。

我对刨冰师傅说,加上我的三杯刨冰。结果等六杯刨冰倒入黑皮爹的钢精锅子里后,他端着锅子头也不回地消失在人流中。黑皮爹赖掉我西瓜刨冰的事,被刨冰师傅在弄堂里传了一个夏天。

几十年后,也是七月的一天,我冒着酷暑走过西藏南路。大世界熟悉的塔楼依然矗立着,刨冰店早已被替代。沪上无数个堂吃刨冰店早已不见踪影。

在大约原刨冰店的位置有一家奶茶铺,生意兴隆。我突发奇想,奶茶铺能否制作传统刨冰呢?冰客点单后,将刨冰放入冷链包中,由快递小哥闪送上门。人坐在空调间,再配上一个老华生摇头风扇,在吱哑声中,感受上世纪七八十年代的冰意与氛围,岂不美哉!(任炽越)

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2023-07-04
美团落子泛娱乐-全球微速讯

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配图来自Canva可画据工信部发布的《泛娱乐产业白皮书》显示,中国泛娱

2023-07-04
营商环境/良好初创生态 孕育多只独角兽-世界速读

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2023-07-04
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思源电气近日接受机构调研时表示,目前来看,国内市场和海外的订单增速

2023-07-04
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近日,太平基金管理有限公司发布基金经理变更公告,太平价值增长股票(A

2023-07-04
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2023-07-04
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2023-07-04
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美国费城“肯辛顿大道乱象”只是美国毒品泛滥现状的缩影。美国人只占世

2023-07-04
迪马济奥:米兰已正式和阿尔克马尔就赖德尔斯转会展开谈判

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北京时间7月4日,根据意大利名记迪马济奥的消息,AC米兰已与阿尔克马尔

2023-07-04
中超太乱了!争议判罚引球迷心梗,球员罢赛,被指不如村超纯粹 焦点消息

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2023-07-04
杭州窗帘定制_杭州窗帘 环球今头条

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1、十大品牌:2、摩力克(摩力克家居布业有限公司,中国窗帘布艺第一品牌

2023-07-03
重磅新政解读:共有产权房没有想象的那么差 播报

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2023-07-03
金现代(300830)每日收评(07-03)

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2023-07-03
咏菊花黄巢朗诵_黄巢之《咏菊》全诗|每日观察

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2023-07-03
天天时讯:009570基金净值查询今天最新净值

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基金净值查询今天最新净值为0 9930元,本周涨幅为1 06%。该基金成立于2

2023-07-03
【世界速看料】这个公众开放日,很精彩!

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国家危险化学品应急救援实训演练大庆基地举办安全应急公众开放日活动近

2023-07-03
郑州市城管局召开重点项目专题推进会

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6月29日下午,郑州市城管局党组书记、局长杜建强在局三楼会议室召开了

2023-07-03
天天观焦点:葵涌举行2023年度重点攻坚项目集中拆除行动,城市面貌蝶变在即!

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2023-07-03
荣耀x50详细参数最新

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即将在7月5日发布的荣耀x50机型引起了很多朋友的关注,这款手机被官网

2023-07-03
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据日本放送协会(NHK)报道,当地时间3日下午3时15分许,日本东京市中心

2023-07-03
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